.svg)
Pierguido Ceste
Franco Ceste se koncem 60. let 20. století po ukončení studií na odborném institutu Alessandria připojil ke svému otci Guidovi výrobci vína. Guido vynikal mezi nejrenomovanějšími producenty vína v této oblasti. Během několika let mladý Franco koupil několik pozemků a vysadil vinice, které jsou dodnes osou produkce. S nasazením, vytrvalostí a nasazením se věnoval výrobě, kdy vzdálenosti v kilometrech byly ještě bariérou a brzdou rozvoje komunikací. Začal tím, že si rozšířil obzory a začal propagovat svá vína nejprve v celém Piemontu a pak dál a dál, dokonce i za hranicemi jednotlivých států. Od počátku 90. let se konsolidovaly základy exportní činnosti, rozšiřovala se odrůda vinné révy zaváděním nepůvodních odrůd, experimentovalo se rouby a pozdními sběry až do současnosti s produkcí věrnou nejstarší místní tradici. Kdo ochutná vína Cantina Ceste, bude překvapen majestátností a přepychem Barbera d’Alba. Historické „cru“ je „Sposabella“. Sklízí se v pokročilé zralosti, jemně lisuje a lahvuje, zatímco je stále mladé, jak velí tradice: jemné, elegantní, vonící okvětními lístky růží a výjimečně jemné na patře. Tím ale chuťové emoce nekončí a jako nepřetržitý vývoj se zvyšují s ochutnáváním skvělých červených, což je výsledek pečlivého výběru hroznů na vinici, šikovné vinifikace a pomalého zrání v dubových sudech. Ve vineřství Ceste můžete ochutnat jen to nejlepší z Barolo, Barbaresco, Roero, Nebbiolo d’Alba, Bonarda, Dolcetto a Grignolino. K nim se od roku 2001 připojuje prestižní Langhe Rosso „Tubleu“, výsledek šikovného smíchání hroznů Merlot, Cabernet Sauvignon a Barbera vypěstovaných a vinifikovaných přímo ve vinařství. Stejný závazek je věnován výrobě bílých, především Arneis. Další vlajkovou lodí vinařství Ceste je Passito „Gemma di Sole“, sladká směs hroznů Arneis a Moscato. Respekt k tradici, ale s nadhledem a zvláštní pozorností k budoucnosti, zejména k chuti mladých degustátorů, kteří navštíví vinařství Ceste. Milovníci vaření a dobrého vína, kteří se nyní dostanou do Govone, pocházejí z celého světa. Ve vinařství Ceste je každý návštěvník vítán zdvořile, profesionálně a sklenkou dobrého vína. Nedaleko sklepa, na vrcholu kopce, je hrad Govone postavený v roce 989 našeho letopočtu, které UNESCO zařadilo do světového uměleckého dědictví.
Stránka 1 z 1 - 20 položek celkem