GUASTI Clemente

V roce 1946 založil Clemente Guasti vinařství v srdci regionu Nizza Monferrato a začal vyrábět a prodávat ta nejkvalitnější vína z regionu. Clemente byl velký vinař a inovátor a jeho úspěchy se začaly dostavovat již v prvním roce činnosti, kdy začal udávat původ hroznů na etiketě lahví. Tato inovace zanechala důležitý odkaz, který naprosto změnil pohled na "svět Barbery" jako vína. Prakticky zavedl přesné označení na etiketách, dnes známé jako „cru“ s odkazem na význam a výběr vlastněných vinic. Jako první lahvoval 100% Barbera „cru“. Tak se zrodily „Barbera delle Cascine Nicesi“, které jsou dodnes chloubou Domu, nesoucí jméno Barbera d'Asti Superiore DOCG „Cascina Boschetto Vecchio“.

Clemente jako inovátor vždy bedlivě a pečlivě sledoval vývoj nových výrobních technologií a metod, kolem roku 1950 jako první v regionu začal používat metodu Martinotti (Charmat) k výrobě šumivých vín. Jím dosažené úspěchy byly zaznamenány v neobvyklém filmu natočeném RAI (Italská rozhlasová televize) v roce 1958 s názvem „Lo Spumante Italiano“ (italské šumivé víno).

Dnes vede vinařství Clementovo synovec Enrico Piantato, který vždy obdivoval skvělou práci "praotce" Clementa. Se stejnou vizí a vášní řídí podnik v historickém sklepě umístěném na Via IV November v Nizza Monferrato.

V poslední době stále se rozvíjející projekt "Nizza" k identifikaci speciální edice z révy Barbera, rostoucí ve velmi specifické vinařské oblasti, která je mimořádně vhodná. Od roku 2014 nese významné víno produkce Barbery označení „Nizza“, která se v tomto roce oficiálně zrodila podle italské klasifikační instituce vín „Denominace kontrolovaného a zaručeného původu (DOCG)“.

5 položek celkem
Vinicaret
Novinka Tip
195 Kč

Mladé, svěží, růžové víno vhodné pro každou příležitost. Vyrobeno ze 100% odrůdy Barbera.

313
Grignolino
Akce Novinka
220 Kč

Svěží ovocné víno s výraznější kyselinou, barva světleší s oranžovými odlesky.

319
DESIDERIA
Akce Novinka
240 Kč

Intenzivní a svěží Barbera s tóny květů fialek a růží s bohatou paletou ovocných tónů.

316
Barbera Supreriore
Akce Novinka
350 Kč

Komplexní a intenzivní granátově červené víno s intenzivními tóny fialky, s nádechem zralých ostružin a třešní.

322
BOSCHETTO VECCHIO
Akce Novinka Stojí za to
540 Kč

Komplexní a intenzivní granátově červené víno s intenzivními tóny fialky, s nádechem zralých ostružin a třešní.

325

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem