Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025, 0,75l

Detailní popis produktu

Pinot Grigio patří mezi nejznámější italské bílé odrůdy, avšak právě v oblasti Alto Adige DOC získává mimořádnou eleganci, komplexnost a minerální charakter. Hrozny pro toto víno pocházejí z vinic v okolí vinařské obce San Paolo, které leží v nadmořské výšce 250 až 450 metrů. Morénové kamenité půdy dobře akumulují teplo a společně s alpským klimatem dávají vínu jeho typickou svěžest a výraznou aromatiku.

Ve vůni dominují tóny zralých hrušek, šťavnatého melounu a jemného exotického koření. Chuť je harmonická, plná a příjemně šťavnatá, s osvěžující kyselinou a dlouhým minerálním závěrem. Pomalá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích zachovává čistý odrůdový charakter, ovocnost i přirozenou svěžest vína.

Pinot Grigio Alto Adige DOC je výbornou volbou jako aperitiv i ke stolování. Skvěle doprovodí lehké předkrmy, ryby, mořské plody, drůbež, telecí maso nebo pokrmy z hub. Díky své harmonii a elegantnímu projevu potěší jak při slavnostních příležitostech, tak při běžném posezení.

Charakteristika vína

Odrůda: Pinot Grigio (Rulandské šedé)

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Alto Adige (Jižní Tyrolsko)

Apelace: Alto Adige DOC

Vinařství: Kellerei St. Pauls

Vinice: San Paolo, 250–450 m n. m., morénové kamenité půdy

Barva: Bílé víno

Styl: Suché

Alkohol: 13,5 % obj.

Vinifikace: fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích.

Aroma: Zralé hrušky, meloun, jemné exotické koření.

Chuť: Plnější tělo, šťavnatá kyselina, harmonická ovocnost a dlouhý minerální závěr.

Doporučená teplota podávání: 8–10 °C

Párování s jídlem: Aperitiv, lehké předkrmy, ryby, mořské plody, drůbež, telecí maso a pokrmy z hub.

Archivace: 3–5 let kdy si víno zachovává svůj elegantní charakter.