Lagrein Alto Adige DOC 2024, 0,75l

Detailní popis produktu

Lagrein je jednou z nejstarších a nejvýznamnějších modrých odrůd Jižního Tyrolska. Právě oblast Alto Adige DOC je jejím domovem a dodnes produkuje vína, která nejlépe vystihují charakter této výjimečné odrůdy. Hrozny pro toto víno pocházejí z vinic v okolí obce San Paolo, kde rostou v nadmořské výšce 200 až 400 metrů na morénových kamenitých půdách. Ty během dne akumulují teplo a společně s chladnějšími horskými nocemi vytvářejí ideální podmínky pro vznik koncentrovaných, ale zároveň elegantních červených vín.

Ve vůni dominují tóny lesních plodů, fialek a kvalitní hořké čokolády. Chuť je plná, bohatá a strukturovaná, s výraznějšími, přesto jemně zakulacenými tříslovinami, příjemnou svěžestí a dlouhým harmonickým závěrem. Macerace a řízená fermentace v nerezových tancích umožňují zachovat čistý odrůdový charakter, intenzivní ovocnost i typickou eleganci Lagreinu.

Lagrein Alto Adige DOC je ideální volbou k výraznějším masovým pokrmům. Výborně doplní dušené hovězí, zvěřinu, pečená masa nebo vyzrálé sýry. Jeho síla, bohatost a svěží kyselina z něj dělají víno, které potěší milovníky charakteristických červených vín s autentickým původem.

Charakteristika vína

Odrůda: Lagrein

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Alto Adige (Jižní Tyrolsko)

Apelace: Alto Adige DOC

Vinařství: Kellerei St. Pauls

Vinice: San Paolo, 200–400 m n. m., morénové kamenité půdy

Barva: Červené víno

Styl: Suché

Alkohol: 13 % obj.

Vinifikace: Macerace slupek a následná fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích.

Aroma: Lesní plody, fialky, hořká čokoláda.

Chuť: Plná a strukturovaná, s výraznějšími tříslovinami, svěží kyselinou a dlouhým harmonickým závěrem.

Doporučená teplota podávání: 16–18 °C

Párování s jídlem: Dušené hovězí maso, zvěřina, pečená masa, jehněčí, hovězí steaky a vyzrálé tvrdé sýry.

Archivace: Víno má velmi dobrý potenciál zrání. Za ideálních podmínek bude krásně vyzrávat 6–8 let od ročníku, kdy získá ještě větší komplexnost a sametovost.