BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC 2019, 0,75 l

Detailní popis produktu

BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC 2019 představuje seriózní a strukturovaný styl Barbery, určený pro milovníky plnějších červených vín. Pochází z vyzrálých vinic v oblasti Alba, kde Barbera dosahuje vyšší koncentrace a hloubky.

Víno je vyrobeno tradičním způsobem s důrazem na dlouhé zrání ve velkých dubových sudech, které mu dodává komplexitu, jemnost a zakulacený projev bez dominance dřeva.

Odrůda a zrání

• Odrůda: Barbera 100 %

• Sběr: ruční

• Zrání: cca 24 měsíců ve velkých dubových sudech (40–50 hl)

Degustační profil

• Barva: intenzivní rubínová s lehkými fialovými odlesky

• Vůně: bohatá a vytrvalá, s tóny sušeného ovoce, vanilky, skořice a jemného koření

• Chuť: plná, harmonická a kulatá, s typickou, ale měkčí kyselinou, dlouhou dochutí a náznaky zralého tmavého ovoce

Servis a párování

• Teplota podávání: 18–20 °C

• Doporučeno dekantovat nebo otevřít 1–2 hodiny předem

• Ideální k červenému masu, dušeným pokrmům, zvěřině, výrazným těstovinám a vyzrálým sýrům