NEBBIOLO D`ALBA DOC 2023, 0,75 l

Detailní popis produktu

Nebbiolo d’Alba DOC 2023 je vyrobeno ze 100% odrůdy Nebbiolo, pěstované tradičním způsobem Guyot. Hrozny byly ručně sklizeny v první dekádě října a víno následně zrálo přibližně 24 měsíců ve velkých dubových sudech (40–50 hl), což mu dodává eleganci bez zbytečné dominance dřeva.

Ve sklenici má světlejší rubínovou barvu s typickými oranžovými odlesky. Vůně je jemná a komplexní, s květinovými tóny, náznaky sena a lesního podrostu. Chuť je příjemně suchá, středně plná, sametová a dlouhá, s jemnou, uhlazenou tříslovinou, která zajišťuje snadnou pitelnost.

Nebbiolo je často označováno jako „otec velkých piemontských červených vín“. V této středně vyzrálé podobě nabízí přístupný charakter, ale zároveň si zachovává typickou noblesu a autenticitu odrůdy. Víno je vyráběno tradičními metodami s důrazem na kvalitu a přirozený projev hroznů.

Doporučené servírování

• Teplota: 20–22 °C

Párování s jídlem

Ideální k červeným masům, zvěřině, výborné také k uzeninám a středně vyzrálým sýrům.